Pelatihan Cooking Class Bersama TP PKK Kecamatan Magersari
Telah berlangsung Pelatihan Cooking Class bersama TP PKK Kecamatan Magersari dengan narasumber dari Eni Cookies pada 12 April 2021. Pelatihan dibuka dengan menyanyikan lagu Indonesia Raya dan Mars PKK. Kegitan dipimpin langsung oleh Ibu Sri Endah Retno W selaku sekretaris TP PKK kecamatan. Dari pelatihan ini diharapkan ibu-ibu PKK
Kecamatan Magersari bisa menerapkan ilmunya secara langsung serta
diharapkan bisa meningkatkan keterampilan dan penghasilan ibu-ibu yang
berniat menjalankan usaha UMKM.
Terdapat tiga macam kue yang akan dipraktekkan dalam pelatihan ini, yaitu nastar, brownies dan risol mayo.
- Nastar
Campur mentega, gula halus, mixer hingga rata lalu masukkan kuning telur, lalu campurkan tepung ke dalam adonan hingga tercampur rata, lalu timbang adonan kulit nastar sesuai selera. Pipihkan kulit nastar lalu isi dengan selai nanas, lalu buatkan. Kemudian oven setengah matang dengan suhu 150 derajat celcius, angkat lalu olesi dengan merata dan masukkan kembali ke dalam oven hingga matang.
-Brownies
Masukkan telur, gula, SP dan susu, lalu mixer hingga merata. Kemudian masukkan tepung, coklat bubuk, mixer hingga merata. Campurkan adonan dengan cairan coklat , mentega dan minyak. Aduk menggunakan spatula, masukkan adonan ke dalam cetakan hanya setengah loyang. Kukus 10 menit, ambil sedikit adonan lalu campurkan pasta coklat, lalu masukkan sisa adonan tadi ke dalam loyang, kukus 20 menit. Angkat dan siap disajikan.
- Risol Mayo
Ambil kulit risol, telur dan sosis, berikan mayonaise diatasnya. Lalu lipat sisi kanan dan kiri kulit, kemudian gulung ujung kulit dan rekatkan dengan putih telur atau tepung yang telah dicampur air.
Celupkan gulungan risol mayo ke dalam putih telur hingga merata, guking-gulingkan ke dalam tepung roti. Sisihkan. Panaskan minyak goreng, goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan.
